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                話題 AD STORIES | 2021.6.22

                閩南茶香,一碗人情

                閩地自古產好茶,殊勝的自然山川賦予這里的茶葉以渾然天成的妙香,精巧的人文工序給予這里的茶葉以婉轉悠長的深韻。而品茶,正是回溯自然能量與人文精神的過程: 閩北有閩北的劍氣,閩南有閩南的人情。
                編輯 | 余雯婷、陳桑雨
                作者 | 陳思蒙
                攝影師 | 雷壇壇

                鄭珺如為我們布置的山中茶席,就身在石亭寺后山的 摩崖石刻下,光影明滅、微風習習。茶盤為癭瘤木隨形敷板,購 自京都洛北古美術店。 

                上一次《安邸AD》的武夷尋茶仍歷歷在目, 而這一次,我們則從泉州出發,深入閩南山地,去尋找這一口香韻曼妙又情誼十足的茶。 不論是石亭綠茶的高古、永春佛手的靈動,還是傳統安溪鐵觀音的雅韻, 當我們愈貼近土地、愈接近那些生產中的茶人,就愈發感受到閩南茶香里最為可貴的真實與誠懇。在中國,茶從來不只是飲料,更是與社會觀、生命觀和宇宙觀密切相連的文化。 但這文化又一直融在生活里。所謂日用即道,在閩南有最直觀的映現:山中寺內、橋頭田間、 巷尾村口,人人都喝茶、人人都泡茶,人人都樂于邀他人來分享這一杯如實的茶。 他們不以茶為生命的裝飾,總能在這極高明與道中庸上取得平衡,也總能讓自然與人文在情真意切的茶湯中融匯。在外人不斷于臆想中、在雄辯里將茶化為一種身份的裝點時, 閩南人正提壺注水,高興時,喝茶;不高興時,喝茶,只要醒來一日,就且去喝茶。

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